A oferta gastronômica de Posadas é tão diversificada quanto sua cultura, abrangendo desde pratos típicos da região missionária até especialidades internacionais como a culinária mexicana, peruana, brasileira, paraguaia, árabe, chinesa e japonesa.

Além de restaurantes, a cidade possui um próspero cenário de cafés e bares que oferecem uma grande variedade de bebidas e lanches. Em particular, os estabelecimentos de cerveja artesanal, tanto locais como franchisados, registaram um crescimento notável. 

Estes estabelecimentos não só oferecem uma experiência culinária única, mas também têm gerado eventos especializados que atraem um grande número de visitantes. A elevada procura e os volumes de vendas acima das expectativas demonstram o potencial de crescimento deste setor (Guia do Investidor em Turismo 2023 – Direção Geral de Turismo).

Esses estabelecimentos gastronômicos estão distribuídos por toda a cidade, mas principalmente na beira-mar, que é a maior do país e abriga um dos principais centros gastronômicos da região. 

Esta concentração de opções gastronómicas oferece uma grande oportunidade de investimento no sector do turismo, tanto para os interessados ​​em abrir novos restaurantes e bares como para aqueles que desejam expandir os seus negócios existentes. A variedade e qualidade da oferta gastronômica de Posadas fazem dela um destino atrativo tanto para moradores quanto para visitantes.