Fidel Foods ha lanzado una propuesta innovadora para expandir la yerba mate misionera al mercado global: cápsulas de yerba mate orgánica. Con sede en Eldorado, Misiones, la empresa combina métodos de producción orgánica con tecnología avanzada para crear productos como yerba mate en polvo, moringa y cosméticos naturales. Las cápsulas, especialmente diseñadas para facilitar el consumo de yerba mate en mercados europeos y estadounidenses, ofrecen una forma práctica y moderna de disfrutar de esta tradicional infusión.

El producto destaca por su alto contenido de magnesio, con 573 miligramos por cada 100 gramos, lo que la convierte en la planta con mayor concentración de este mineral en el mundo. El proceso de producción incluye la cosecha de hojas verdes, un control de oxidación, secado y molienda superfina, logrando un polvo puro que luego se encapsula para su consumo fácil y rápido.

Andrés Paredes, productor de Fidel Foods, subraya que el formato en cápsulas busca adaptarse a los gustos de consumidores internacionales, quienes no tienen la tradición del mate. Este producto, que ya cuenta con la aprobación de la ANMAT, abre nuevas oportunidades para posicionar la yerba mate misionera en mercados globales y diversificar su consumo.